شیوه نامه اجرایی پرورش اردک بومی (70 قطعه)

مرکز اجرایی قرارگاه جهاد اقتصادی سال49

مقدمه:

پرورش اردک یکی از رشته های پرورش طیور می باشد که اگر چه امروزه در برخی از کشور ها توسعه و رشد چشم گیری داشته و به صورت صنعتی انجام می شود، اما در ایران با آنکه سابقه تاریخی از دوره ماد ها و هخامنشیان و شاید هم پیش از آن وجود داشته، اما امروزه بسیار ضعیف و کم کار شده است و بیشتر به صورت سنتی در برخی از روستا ها به ویژه در روستا های نواحی شمالی کشور به صورت محدود پرورش داده می شوند و به همین دلیل در راستای فرمایشات مقام معظم رهبری مبنی بر مقاومت اقتصادی ) اقتصاد مقاومتی( و خود کفا شدن در امر تولیدات و امنیت غذایی ورود به این عرصه نیاز می باشد. پرورش اردک به مراتب از پرورش مرغ آسانتر بوده و در عین حال گوشت این پرنده نیز بسیار لذیذ بوده و نسبت به پرندگانی همچون مزغ و بوقلمون در برابر بیماری ها مقاوم تر می باشد.

نژاد های اردک در جهان بسیییار متنوو و زیاد هسییتند . بیشییتر نژاد های اهلی از نژاد های وحشیی منشییاد گرفته اند اما انسییانها با سیلکسییون و انتخاص صفتهای برتر همانند میزان رشد و تعداد تخم به اهلی کردن اردک پرداخته است .از انجا که هدم ما پرورش اردک بومی می باشید، که از نظر اقتصادی به صرفه بوده، از این رو به فقط به معرفی نژاد های اردک بومی خواهیم پرداخت که این نژادها عبارتند از:

1 )اردک گوشتی

2 )اردک تخمی

3 )اردک زینتی

از انجایی که صنعت پرورش اردک در ایران چندان پیشرفته نیست و بیشتر در روستاها و به ویژه در شمال ایران آن هم به جهت موقعیت خاص جغرافیایی آن توسط روستاییان به صورت محدود وسنتی پرورش داده می شود، از این رو نژاد های اردک زینتی در ایران چندان مورد توجه قرار نگرفته است و این در حالی است که در برخی از کشورهای اروپایی و امریکا نژاد اردک گوشتی را با سلکسیون و انتخاص صفتهای برتر در 7 هفتگی به وزنی در حدود 3 کیلوگرم می رسانند.

برای خواندن ادامه ی طرح پی دی اف زیر را دانلود کنید

شیوه نامه اجرایی پرورش اردک بومی